[스페인 삼시세끼] 저녁 메뉴 추천 | 멕시칸 요리 | 파히타 Fajita 해먹기

 

해외에서 오래 살다 보면 먹고 싶은 것들도 많아져서 요리를 계속하게 된다. 

장을 보다가 갑자기 먹고 싶어진 fajita 파히타! 

물론 중남미에서 먹었던 그런 맛은 아니겠지만 

재료들을 사보았다. 

 

파프리카 

닭고기 (닭가슴살)

또르띠아

칠리빈

 

개일취향에 맞게 양파, 치즈, 시즈닝도 넣어도 괜찮다. 

 

Old El Paso는 멕시코 스타일 음식과 관련된 제품을 판매하는 세계적인 브랜드로

집에서 손쉽게 멕시칸 요리를 즐길 수 있도록 다양한 재료나 키트를 판다. 

(소스/살사, 시즈닝, 또르띠야, 칠리빈, 타코 키트 등등) 

 

칠리빈은 조금 저렴한 브랜드로 대신 샀는데 생각보다 엄청 맛있었다. 

Nutri Score도 확인해보면 A여서 안심하고 먹을 수 있다. 

 

 

 

 

칠리빈캔을 까서 약한 불에 끓여준다. 

덮혀지는 동안 옆에서 프라이팬에 또르띠야를 살짝 구워주면 된다. 

금방 타기 때문에 꼭 확인하면서 구워줘야한다. 

 

 

 

파프리카 얇고 길게 손질한다. 

작게작게 썰어버리면 파히타를 들고 먹었을 때 다 떨어질 수 도 있다. 

파프리카도 살짝 기름에 볶아준다. 

 

 

 

미리 해동시켜뒀던 닭고기를 소금, 후추 조금 해서 볶아주면 된다. 

 

 

먹을 준비 완료! 

이번에는 안넣어봤지만 치즈를 넣어도 괜찮을 것 같고 

라임을 뿌려먹어야하는데 빠트렸다 :( 

 

보통은 사워크림과 같은 살사도 사서 찍어먹는다.